Новости компании

"Офферта-2014" в Германии

Делегация Краснодара примет участие в Международной выставке потребительских товаров "Офферта-2014", которая пройдет в Карлсруэ (Германия). Возглавит делегацию мэр краевого центра Владимир Евланов.
"Для Краснодара участие в выставке "Офферта" стало уже традиционным. Значимость этого события для укрепления побратимских отношений Краснодара и Карлсруэ, которые развиваются уже больше 20 лет, безусловна. Ежегодно лучшие краснодарские предприятия привозят сюда свою продукцию, получают бесценный опыт. С другой стороны, для жителей Карлсруэ — это возможность поближе узнать наш город", — прокомментировал В. Евланов.
 В прошлом году выставка собрала около 820 участников: предприятия, фермерские хозяйства и частные предприниматели региона Баден-Вюртемберг, куда входит Карлсруэ. Кроме того, в этом году на выставке будут представлены стенды ведущих предприятий              г. Краснодара. Традиционно, центральное место в экспозиции краевой столицы займет стенд "Кубанские вина", на котором будут представлены лучшие образцы кубанского виноделия.  В целом, экспозиции участников займут 4 павильона общей площадью 52 тыс. кв. метров, а также открытую площадку около 10 тыс. кв. метров, сообщает официальный портал администрации Краснодара.
 Международная выставка потребительских товаров "Офферта-2014" пройдет с 25 октября  по 2 ноября 2014г. Ожидается, что ее посетят около 140 тыс. человек.

offerta karlsruhe

Поздравляем с 8 Марта!

70d6acf83950c1f1adae3d6252443317

Мужская часть коллектива Торгового центра "Кубанские Вина" поздравляет Милых Дам с Международным Женским Днем - 8 Марта!!!

Поездка в винное хозяйство Шато ле Гран Восток.

 

 DSCN1134 b

Вино не только друг - вино мудрец:
С ним разногласьям, ересям - конец!
Вино алхимик: превращает разом
В пыль золотую жизненный свинец.
О.Хайям


      Началось лето. В самом центре кубанской столицы столбики термометра перевалили за отметку +31 градус. Хочется сбежать подальше из душного города и безумных пробок, и отправиться в увлекательное путешествие. Исключением не стал и коллектив ООО "ТЦ "Кубанские вина", и решил совершить путешествие в удивительное место, где рождается вино. На этот раз нас любезно пригласили в Шато ле Гран Восток, который создан на землях ОАО "Аврора", на юге Краснодарского края. Это место поражает схожестью с лучшими участками провинции Бордо. Шато ле Гран Восток является первым в России винодельческим хозяйством, полностью построенным по образцу французского Шато. Первым, что поразило нас, были размеры завода, который открылся нашему взгляду по пути к виноградникам. Аккуратность и ухоженность виноградников нас удивила. Несмотря на то, что виноградники занимают огромную площадь, сбор винограда производится исключительно вручную. Этот сбор дает большую гарантию качества, а испорченным ягодам нет никакого шанса попасть в бутылку. 
      Прибыв на место, где реальность пересекается с легендой, нам довелось увидеть знаменитое дерево, изображение которого радует нас на этикетках бутылки вина "Королевкий дуб". Само дерево расположено посреди виноградника, всей мощью показывая свою величие и значимость винограда. На самом деле этот дуб играет важную роль в характере вина. Он забирает лишнюю воду из почв, не давая ягоде выпить жидкости больше, чем это нужно, исключает "водянистость " вина. Проявляется характер и ярко ощущаешь все оттенки, присущие данному сорту. Это вино запоминается и надолго балует вас своим послевкусием.
      Все виноградники этого хозяйства достойны уважения. Пристальное внимание специалистов, добрые руки сборщиков, всё это закладывает будущее у молодого, пока еще не окрепшего, винограда. От того, как пройдет весь путь ягода, зависит какое вино будет стоять у вас на столе и баловать вкус любителей напитка богов. Погода является так же важным фактором для созревания винограда. Ярким показателем является 2011 год. Погода позволила дать большой урожай винограда, хотя на вино это отразилось не в лучшую сторону. Некоторые наши покупатели заметили разницу вина в одной линейки разных годов. Не секрет, для ценителей благородного напитка, что каждый урожайный год неповторим. Это подчеркивает натуральность вина и говорит о том, что вино является живым организмом. Одинаковым может быть напиток "Юппи" в пакетике. Очень порадовал 2012 год. Несмотря на тот факт, что урожай в два раза меньше, качество вина восхищает как виноделов, так и ценителей. Запоминающимся этот год стал еще и потому, что дал возможность для создания сладкого вина "Фаготин". Хотя для Кубани производство вина позднего сбора стало уникальным, просто потому, что ни один из заводов края этим не занимается. "Фаготин" находится сейчас на выдержке в дубовых бочках и ждет своего времени, чтоб усладить вкус любителям сладких вин. По новым законам РФ вином может называться только натуральное вино без улучшения вкуса, аромата и цвета. А поздний сбор позволяет винограду стать слаще без добавления сахарного сиропа. Так что, господа, "Фаготин" - это не напиток, это вино! Причем вино, которое впитало в себя все тепло солнца и создано с большим трудом и любовью. Ждем его уже в 2014 году.
      Насладившись сполна красотой виноградников, природой и легкой погодой, наше увлекательное путешествие на этом не закончилось. Мы отправились туда, где творится волшебство. Из винограда превращение в вино очень интересно и завораживает. Не буду вдаваться в такие подробности, как дробление сырья и отделение гребней, получение сусла, брожение...
      Расскажу про общие впечатления от завода в целом. Проект завода подготовлен французким специалистом - архитектором Филиппом Мазьером. Сам по себе завод довольно не большой, как уже упоминалось в начале поездки. Оказавшись внутри понимаешь, что со стороны он смотрится не таким. Здесь все на своих местах, аккуратно и по логической цепочки выстроено все оборудование. Причем остается место для расширения производства и для установки второго места для розлива. Оборудование, в том числе ёмкости из нержавеющей стали и дубовые бочки, было импортировано из Франции. Метод розлива не оставил нас равнодушными. В основном на заводах пастеризуют перед розливом, нагревая вино до 50-70 градусов. В Шато ле Гран Восток используют холодный розлив, при этом применяют передовую технологию микрофильтрации. На линии розлива не только бутылки Шато ле Гран Восток, так же проходит розлив вина Гай-Кодзор и Бюрнье, что еще раз подтверждает тот факт, что розлив на высшем уровне. Вина Шато ле Гран Восток участвуют во всевозможных конкурсах как на местных, так и на международных уровнях. Имеют много наград, медалей, дипломов. Это не удивительно, так как эти вина создаются в заботе, любви, внимании и лучшими специалистами этой отрасли. Так же лучшие вина завода вошли в Винную карту Кубани и рекомендуются к подаче в ресторанах Краснодарского края, да что уж там - и всей России как лучшие вина Кубани.
      Ну а мы, после впечатляющей экскурсии, продегустировав вина, возвращаемся домой. Нас ждут гости бутиков Кубанские вина, чтоб узнать что же им приобрести для дополнения к романтическому вечеру при свечах с нежным стейком или у озера днем в большой компании с шашлычком.Отдельное спасибо Коротковой Светалане за интереснейшую экскурсию и внимание к нашему маленькому, но сильному коллективу.Желаем Шато ле Гран Восток дальше процветать и радовать волшебными винами, уже полюбившиеся нашему покупателю.

-- Автор Ю.Скворцова